En el restaurante OSA, en la tranquila colonia de Manzanares (Madrid), la madera envuelve el espacio y también está presente en las piezas de mobiliario, creando una continuidad cálida que recuerda a un hogar. Los tejidos naturales suavizan el ambiente y la iluminación, sencilla y sin artificios, deja que esa calidez respire. El resultado es una atmósfera que combina lo familiar con lo sofisticado.

El proyecto es obra de Schneider Colao, estudio de arquitectura e interiorismo fundado en 2008 por Ursula Schneider y Jesús Colao Martínez, con sede en Madrid, Palma de Mallorca y Zúrich. Para OSA, el estudio trabajó junto a MINIM en la selección de piezas de Cassina, Molteni y Brdr. Krüger, combinadas con la iluminación de Santa & Cole. La madera de los muebles, los tejidos naturales de la tapicería y la luz limpia de las lámparas sostienen esa sensación de hogar sofisticado.

Dirigido por los chefs Jorge Muñoz y Sara Peral, OSA recibió el premio Tapas Best New Restaurant 2023 y su primera estrella Michelin en 2024, poco después de abrir. Hoy es uno de los referentes gastronómicos de Madrid.

Fotos: Juan Carlos de Marcos