Al restaurant OSA, a la tranquil·la colònia de Manzanares (Madrid), la fusta embolcalla l'espai i també és present a les pròpies peces de mobiliari, creant una continuïtat càlida que recorda a una llar. Els teixits naturals suavitzen l'ambient i la il·luminació, senzilla i sense artificis, deixa que aquesta calidesa respiri. El resultat és una atmosfera que combina allò familiar amb allò sofisticat.

El projecte és obra de Schneider Colao, estudi d'arquitectura i interiorisme fundat el 2008 per Ursula Schneider i Jesús Colao Martínez, amb seu a Madrid, Palma de Mallorca i Zúric. Per a OSA, l'estudi va treballar junt amb MINIM en la selecció de peces de Cassina, Molteni i Brdr. Krüger, combinades amb la il·luminació de Santa & Cole. La fusta dels mobles, els teixits naturals de la tapisseria i la llum neta dels llums sostenen aquesta sensació de llar sofisticada.

Dirigit pels xefs Jorge Muñoz i Sara Peral, OSA va rebre el premi Tapas Best New Restaurant 2023 i la seva primera estrella Michelin el 2024, poc després d'obrir. Avui és un dels referents gastronòmics de Madrid.

Fotos: Juan Carlos de Marcos